Immergiti in un’Esperienza Sensoriale Unica

Benvenuto nel corso più innovativo nel campo dell’enogastronomia: l’abbinamento cibo e vino a colori. Sviluppato dal rinomato sommelier e autore Matteo Marco Galiano, questo corso si basa sulla sua acclamata tecnica descritta nel libro “Colori del gusto. Come abbinare il vino ai colori del cibo”. Sei pronto a trasformare il modo in cui percepisci il cibo e il vino?

Un Approccio Unico all’Abbinamento Cibo e Vino

Questo percorso non è solo una formazione sull’abbinamento tradizionale del vino con il cibo; è un’avventura che esplora come i colori influenzino la nostra percezione e come possano guidarci verso abbinamenti perfetti. Attraverso un approccio visivo e intuitivo, scoprirai come abbinare vini e piatti basandoti non solo sul gusto, ma anche sull’aspetto visivo e sull’emozione che i colori evocano.

Cosa Imparerai

Le basi dell’abbinamento cibo-vino: I principi fondamentali dell’abbinamento tra vino e cibo, i fattori da considerare e le tecniche di degustazione.
La teoria dei colori applicata al cibo: Come riconoscere la tonalità dominante di ogni alimento e come abbinarla correttamente al vino.